Thuận theo dòng chảy thời gian, chúng ta vẫn luôn được khuyên dạy: “Có sức khỏe là có tất cả”, quả thật là như vậy! Một sức khỏe tốt luôn là yếu tố tiên phong, là “nền tảng tiềm năng” cho mọi sự phát triển trong cuộc sống. Vì thế, khi mức sống ngày càng được cải thiện, con người cũng dần chú trọng hơn vào việc chăm sóc sức khỏe, nhất là trong việc ăn uống hàng ngày vì nó quyết định phần lớn các loại chất mà chúng ta hấp thụ vào cơ thể. Cũng từ đó, xu hướng ẩm thực được chiết xuất từ nguồn gốc thực vật đang ngày càng ưa chuộng bởi mức độ lành tính và