Các chuyên gia nói gì về lợi ích của sữa hạt? Tại sao nên uống sữa hạt?

Sữa là thức uống dinh dưỡng trong sữa có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Sữa hạt gần đây ở Việt Nam được mọi người biết đến nhiều hơn. Vậy tại sao chúng ta cần nên uống sữa hạt mỗi ngày? Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích của sữa hạt qua bài viết này nhé.


Tại sao chúng ta cần nên uống sữa hạt? Lợi ích của sữa hạt

Hiện nay trên thị trường rất phổ biến các loại sữa được vắt từ bò, dê... Nhưng hiện nay xu hướng của người tiêu dùng đang thay đổi dần. Hướng đến các sản phẩm được làm từ thiên nhiên và hoàn toàn lành tính. Biết được sự những mong muốn cũng người tiêu dùng. Chúng tôi những người luôn mong muốn đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng đã nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm sữa hạt. Để cho người tiêu dùng có thêm sự lựa chọn trong quá trình mua sắm.

Những lợi ích sữa hạt cần biết
Những lợi ích sữa hạt cần biết

Sữa hạt là thức uống được dùng từ các loại hạt có sẵn trong tự nhiên. Chúng ta trước giờ vẫn có nhiều loại sữa “ thực vật” với tên gọi theo hạt để chế biến như sữa đậu phộng, sữa đậu nành, sữa đậu xanh, sữa sen.. Uống sữa hạt có lợi ích dinh dưỡng hoàn toàn giống như khi ăn các loại hạt chế biến ra chúng, khác nhau duy nhất là ở dạng lỏng thay vì là hạt rắn thôi.

Thành phần dinh dưỡng chính của các loại hạt được chia 2 phần:

  • Sữa hạt có chất béo, đạm ( hạnh nhân, óc chó, các loại đậu…)

  • Sữa hạt ngũ cốc ( yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô, sen…)


Lợi ích của sữa hạt trên cả tuyệt vời!

  • Hàm lượng bột đường (carb) từ 15-45%, thấp hơn so với ngũ cốc

  • Hàm lượng chất đạm, trong đậu, khá cao, trung bình 7-35%

  • Hàm lượng chất béo cao, đặc biệt là axit béo không no nhiều nối đôi (polyunsaturated, PUF) các axit omega 3,6, và 9

  • Có nhiều chất xơ

  • Có nhiều vitamin và khoáng chất nhiều chất chống oxy-hóa ( antioxidants)

6 loại hạt tốt cho làn da
6 loại hạt tốt cho làn da

Là nguồn dinh dưỡng dồi dào đối với sức khỏe mà sữa hạt là nhân tố để cải thiện sắc đẹp. Và chống lão hóa sớm, tăng cường trí não cho mọi nhiều lứa tuổi với nhiều công dụng như:

  • Sữa hạt là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sắc đẹp và sức khỏe không chỉ cho người già mà còn cả trẻ nhỏ.

  • Sữa hạt không chứa cholesterol,không lactose và không casein.

  • Sữa hạt giàu vitamin A,B,C,E và các khoáng chất (calcium, phosphorus, potassium, magnesium,..).

  • Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Nguyên liệu làm sữa là nguồn chứa nguồn đạm dồi dào. Hạt óc chó còn giúp ngăn ngừa lão hóa, hỗ trợ tim mạch.

  • Phòng ngừa suy giảm trí nhớ, tăng cường tư duy: Sữa hạt có nhiều protein, omega 3 tốt cho hệ thần kinh trung ương. Giúp ổn định tinh thần tốt, giảm áp lực tăng cường trí nhớ.

  • Nguồn cung cấp canxi cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Sữa hạt bổ sung vitamin D dồi dào, tăng cường phát triển xương. Thúc đẩy phát triển chiều cao cho trẻ nhỏ.

Nhờ các thành phần dinh dưỡng giàu chất đạm, chất béo, vitamin, chất xơ, chất chống oxy-hóa. Nói chung hạt và sữa hạt là nhóm thực phẩm có giá trị dưỡng cao. Lợi ích của sữa hạt rất tốt cho mọi người, cho bạn và cả cho gia đình bạn.


Có nên thay thế sữa hạt tươi bằng sữa hạt hay không?

Ở Việt Nam, nhiều bà mẹ chuộng sữa hạt từ đó đã cho con chuyển qua hoàn toàn sữa hạt thay thế sữa tươi.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cho trẻ nhỏ sử dụng các sản phẩm sữa hạt bán sẵn hoặc tự làm thì không chất dinh dưỡng. Chưa kể, sữa hạt chế biến thủ công không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và không đủ chất lượng. Sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc. Nhiều loại gây ra hạt làm biến đổi gen. Hạt được xử lý qua bằng chất bảo quản. Chất chống mốc, không được kiểm soát chất lượng.

Đặc biệt, khi chế biến thủ công khó có thể bảo toàn được những chất dinh dưỡng quý trong hạt. Việc nấu sữa hạt trong thời gian dài ở nhiệt độ cao có thể gây ra thất thoát chất dinh dưỡng không đảm bảo lợi ích của sữa hạt. Làm biến tính các enzyme và axit amin có trong các hạt.

Theo chuyên gia dinh dưỡng GS-TS-BS Lê Thị Hợp - Nguyên Viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia. Khẳng định xu hướng dùng sữa hạt hoàn toàn không đủ đạm,canxi, dễ dẫn đến tình trạng còi xương, suy nhược cơ thể ở trẻ nhỏ. Vì thế, không nên thay thế hoàn toàn sữa hạt bằng sữa tươi vì: Sữa hạt và sữa tươi khác nhau hoàn toàn về thành phần nguyên liệu và giá trị dinh dưỡng.

GS-TS-BS. Lê Thị Hợp
GS-TS-BS. Lê Thị Hợp

Chuyên gia khuyến cáo rằng: Nên sử dụng cần bằng giữa sữa động vật và sữa thực vật hàng ngày sẽ cung cấp đầy đủ, toàn diện các chất và dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể.

Bà cũng cho rằng, nhiều người nghĩ sữa hạt tốt nên lạm dụng quá nhiều. Sử dụng sữa hạt cũng cần phải lưu ý. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ thì rất cần các yếu tố có từ sữa mẹ hoặc là sữa động vật.


Kết luận

Đây là những thông tin về những loại sữa hạt đang rất được người tiêu dùng ưa chuộng mà Biolla muốn chia sẻ với bạn. Lựa chọn như là giải pháp mang về giá trị sức khỏe cho những người thân yêu trong gia đình. Sữa hạt được coi là sản phẩm mang lại những giá trị dinh dưỡng vượt trội đã được khoa học chứng minh.

Nếu bạn cảm thấy thông tin này bổ ích hãy chia sẻ cho những người mà bạn yêu quý nhé!


149 lượt xem0 bình luận

Bài đăng gần đây

Xem tất cả