Bắp (Ngô) – Là cây ngũ cốc giàu dinh dưỡng gần gũi với tất cả mọi người. Vậy những lợi ích tuyệt vời từ bắp là gì? Hãy cùng Biolla khám phá thêm nhé!
Người ta cho rằng ngô có nguồn gốc ở Trung Mỹ. Theo dân gian, người có công đầu đưa được ngô giống về Việt Nam là trạng Bùng Phùng Khắc Khoan. Năm 1597, Ông Phùng Khắc Khoan đi sứ nhà Minh bên phương Bắc, ông đã thấy nhiều cánh đồng xanh mướt theo sườn đồi, người Phương Bắc gọi là “Ngọc mễ” (Gạo Ngọc - tên gọi khác của giống ngô thời nay), một loại ngũ cốc hạt to hơn hạt gạo, vị rất bùi, ngon và là lương thực chính thời đó. Vì thế nhà Minh không cho phép mang “ngọc mễ” qua biên giới, ông đã mưu trí và quyết tâm đưa giống “ngọc mễ” về cho dân mình.
Bắp vị ngon, rất giàu vitamin, magiê, kali và vitamin B, khoáng chất và chất xơ cung cấp một số lợi ích cho sức khỏe. Bắp còn chứa một liều lượng hai chất chống oxy hóa là zeaxanthin và lutein rất tốt của mắt và da.
